Die Trüffel sind wieder da!

Immer wieder ein Genuss

Viel Abwechslung gibt es bei uns nicht, denn unsere Zutaten werden von den Jahreszeiten bzw. Saisonen bestimmt und unsere Speisen von dem was gerade frisch und qualitativ verfügbar ist. Deshalb gibt es bei uns auch keine fixe Speisekarte und auch nicht immer das ganze Sortiment unserer Köstlichkeiten. Warum machen wir das so?

Weil man es einfach schmeckt! Es hat doch wenig Sinn eine Trüffel brutal zu konservieren und damit den eigentlichen Geschmack zu verfälschen oder in Öl zu ertränken - sei es auch noch so hochwertig. Schwammerl außerhalb der Schwammerlsaison kommen von irgendwo, haben einen weiten Weg hinter sich und verlieren dadurch an Frische und Geschmack - sind teurer im Einkauf aber schmecken weit nicht so gut. Dazu gibt es natürlich noch mehr Beispiele aber wir glauben, Sie wissen bereits, was wir meinen und worauf wir hinaus wollen.

Deswegen gibt es bei uns die Sachen nur dann, wenn Saision ist, die Qualität passt und die Frische gegeben ist. Es kommt schon ab und an mal vor, dass wir Teile einer Lieferung nicht annehmen, wenn diese nicht unseren Qualitätsansprüchen genügt. Dann gibt es zum Beispiel an diesem Tag einfach kein Thunfischcarpaccio. Natürlich wird es nicht eratzlos gestrichen, keine Sorge, wir haben noch immer köstlichen Ersatz gefunden.

Verlassen Sie sich also nicht auf unser Sortiment, sondern verlassen Sie sich auf uns, denn wir sorgen für Qualität, Frische und ein immer wiederkehrendes Genusserlebnis.

Adresse

  • Salzburg, Austria
    Wolf-Dietrich-Straße 27

Kontakt

  • +43 (0)662 879794
  • Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Öffnungszeiten

Salzburg  
Mo-Fr 11:00-15:00 & 17:30-01:00
Sa 17:30-01:00
So geschlossen

Folge uns